Dulce Navidad

Bebidas

Bebida escarlata navideña

Canelazo de maracuyá

Coctel de champán

Ponche de chocolate

Ponche de frutas navideño

Ponche de mortiños

Ponche espumoso navideño

Rompope navideño

Té al ron

Vino hervido navideño

Ensaladas

Adobo al estilo español

Adobo al estilo tailandés

Adobo Bourbon y mostaza

Adobo caribeño

Adobo chile rojo con hierbas

Adobo de aceto y especias

Adobo de barbacoa

Adobo de gaseosa negra

Adobo de picante

Adobo de yogur y especias

Chutney de nectarina

Ensalada de camarones y manzanas

Ensalada de col, pasas y frutas

Ensalada de colores y ajonjolí

Ensalada de Navidad

Festival de verduras con vinagreta

Salsa California

Salsa de champán

Salsa de ciruelos

Salsa de frutas

Salsa de hierbas

Salsa de mandarina

Salsa de naranja y licor

Salsa de piña y oporto

Salsa de tomate de árbol y vino

Salsa de tomate picante

Salsa mercader de vinos

Guarniciones

Arroz a la naranja

Arroz al pimentón

Arroz Christmas

Arroz con pasas y pistachos al brandy

Arroz con tocino

Arroz fantasía

Arroz horneado con cebada

Budines de quinua

Croquetas de arroz y queso

Croquetas de papa almendradas

Papas con salsa pesto

Papas gratinadas a las hierbas

Puré de papa a la menta

Rollo de papa con queso y espinacas

Soufflé de brócoli

Soufflé de choclo con jamón

Turrón de verduras y frutas

Platos Fuertes

Ballotine de pavo

Camarones con salsa oriental

Cerdo con salsa de mandarina

Corona de carnes

Envuelto de cerdo en hojaldre con salsa de manzanas

Filet mignon con chutney de tamarindo

Filete de salmón glaseado con piña

Jamón ahumado navideño con salsa de mora

Jamón americano con glaseado de piña

Jamón de Praga horneado

Jamón Virginia al horno

Langosta gratinada

Langostinos al champán

Langostinos rellenos

Lechón adobado

Lechón en adobo picante

Lechón horneado con salsa de limón y tomate

Lechón horneado con salsa de mango

Lechón navideño

Lechón relleno al horno

Lechón relleno de carnes y especias

Lomo bridado con salsa de mostaza

Lomo caramelizado oriental

Lomo de cerdo Gourmand con picadillo de fruta

Minipierna marinada con salsa agridulce

Pavo asado con camarones

Pavo asado con manzanas

Pavo asado con salsa de frutos rojos

Pavo asado relleno

Pavo asado relleno de duraznos y macadamias

Pavo con nueces a la turca

Pavo festivo relleno

Pavo flambeado al ron

Pavo horneado con salsa de mortiños

Pavo navideño con corteza

Pavo relleno con gravy de mostaza

Pavo relleno horneado con salsa de ciruelas y naranja

Peceto al whisky con salsa de cereza

Pechuga de pavo con relleno marinero

Pechuga de pavo rellena

Pechuga horneada de pavo

Pierna de cerdo con especias y salsa de mostaza

Pierna de cerdo en almíbar picante

Pierna de cerdo rellena

Pierna horneada de cerdo

Pierna navideña

Pollo a la italiana

Rollo de pechuga de pavo con tocineta y tomates

Postres

Bavaroise de piña

Buñuelos tradicionales

Carlota navideña

Copas navideñas de chocolate a la menta

Crema de naranja

Mousse de frambuesas

Muffins de canela y manzana

Pristiños con miel de panela

Tarta de almendras y limón

Tarta de mandarinas

Torta con crocante de nuez y pudín