Adobo de picante
Adobo de picante
1 1/2 tazas
Ingredientes
1 jalapeño en conserva
3 jalapeños frescos sin semillas
2 tomates medianos maduros troceados sin piel y sin semillas
½ taza de zumo de limón amarillo
½ taza de zumo de naranja recién exprimida
4 cucharadas de vinagre de vino blanco
4 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pase todos los ingredientes por un procesador de cocina o licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Bañe con el adobo la carne, pavo, pescado o marisco de su preferencia.