Salsa de piña y oporto

Licúe una taza de pulpa de piña, ciérnala y lleve al fuego con ½ taza de miel y ½ cucharadita de vainilla.
Deje cocer por cinco minutos removiendo constantemente.
Incorpore una taza de piña picada en dados pequeños.
Cueza por 10 minutos más, aromatice con ¼ de taza de oporto.
Retire del fuego, sirva caliente o fría.