Ponche de chocolate

Lleve a ebullición por 10 minutos la leche con la canela, los clavos de olor y la corteza de naranja.
Incorpore el chocolate y sin dejar de remover con una cuchara de madera, deje cocer hasta que el chocolate se haya integrado completamente.
Añada la leche condensada, mezcle y deje cocer por 10 minutos más.
Retire del fuego y añada la crema de café.
Cierna y sirva en vasos refractarios que hemos bañado con el jarabe de chocolate en las paredes. Decore con crema chantilly y las grageas de colores.