Italia al Dente

Bebidas

Bellini

Café freddo latte

Capuchino

Granizado de limón

Mocachino

Cremas y sopas

Busseca

Cazuela de mariscos

Crema de brócoli

Crema de garbanzos

Minestrone

Ribolitta toscana

Sopa de vegetales y pasta

Sopa de verduras

Sopa de zapallo

Zuppa di lupini di mare

Ensaladas

Caponata de invierno

Ensalada Caprese

Ensalada caprichosa

Ensalada César

Ensalada de endivia y naranja

Ensalada de pasta

Ensalada de rúcula, salmón y pera

Ensalada di mare

Panzanella

Radicchio con pulpo al grill

Salsa arrabbiata

Salsa barberina

Salsa boloñesa

Salsa napolitana

Entradas

Aceitunas envueltas con prosciutto

Antipasti

Arancini

Berenjenas a la parmesana

Bruschetta con tomate

Bruschetta de espárragos

Calzone relleno de jamón y aceitunas

Calzone vegetariano

Carpaccio con mayonesa de alcaparras

Carpaccio de salmón con rúcula

Espárragos con queso gorgonzola

Mejillones al vino blanco

Mozzarella in carrozza

Portobellos rellenos

Timbal de espinaca

Vitello tonnato

Zuquinis a la scapece

Guarniciones

Casatiello

Ciabatta

Focaccia con aceitunas negras

Grissini

Piadina

Platos Fuertes

Arroz a la viareggina

Arroz con champiñones

Braciole de ternera

Calamares a la romana

Calamares rellenos

Camarones a la pimienta con hinojo

Canneloni relleno

Castrato a la cacciatora

Corvina a la florentina

Dorado a la puttanesca con brócoli

Farfalle con provolone y jamón

Fusilli a la puttanesca

Lasaña napolitana de carne

Lasaña vegetariana de alcachofa

Linguini con tocino y champiñones

Macarrones al ragú de espárragos

Mejillones rellenos

Milanesa de res a la parmesana

Ñoquis con salsa cuatro quesos

Ossobuco en salsa gremolada

Pappardelle a la carbonara

Pez espada estilo siciliano

Pizza a los cuatro quesos

Pizza con cebolla y pesto

Pizza con embutidos

Pizza con vegetales y rúcula

Pizza de mariscos sin queso

Pizza Margarita

Polentone

Pollo a la cazadora

Pollo al prosciutto

Raviolis rellenos de espinacas

Risoni parmigiana con champiñones

Risotto al frutti di mare

Risotto al fungui porcini y prosciutto

Risotto con langostinos

Risotto con tinta de calamar

Risotto con tomates deshidratados

Risotto con verduras

Spaghetti con albóndigas

Stracotto al vino tinto

Tagliatelle con calamares

Tortiglioni con pollo y rúcula

Trucha en salsa de limón y vino tinto

Postres

Cannoli sicilianos

Pannettone

Salami de chocolate

Tiramisú

Turrón

Zabaione

Zuccotto