Ensalada de pasta
Ensalada de pasta
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Ingredientes
400 gramos de fideos espirales
1 taza de bolitas de baby mozarella
1 lata de atún
1 taza de tomates cherry
3 huevos
3 lonjas de prosciutto cortadas en pedazos
1 lata de maíz dulce
2 cucharadas de alcaparras
½ taza de aceitunas
4 hojas de albahaca fresca
4 hojas de menta
1 cucharada de orégano seco
6 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de frambuesa
Sal y pimienta
Preparación
Cocine los huevos en agua hirviendo por diez minutos.
En una olla de agua hirviendo, con aceite y sal, coloque los fideos espirales y déjelos cocinar según las instrucciones del empaque o hasta que estén listos.
En una ensaladera coloque la pasta, los tomates, la albahaca picada, las hojas de menta picadas, el maíz dulce, el atún, el prosciutto, las alcaparras, el queso, el orégano, el aceite de oliva y el vinagre de frambuesa, mezcle bien.
Salpimiente al gusto. Decore con el huevo duro y las aceitunas.