Grissini

En el mesón de la cocina coloque la harina con polvo de hornear y añada sal, mantequilla y aceite de oliva.
Mezcle bien todos los ingredientes.
Incorpore el agua poco a poco hasta tener una masa homogénea.
Deje reposar por 15 minutos.
Espolvoree harina en la mesa de trabajo y en el bolillo y estire la masa permitiendo que quede un poco ancha.
Corte tiras larga de alrededor de un centímetro de ancho.
Si desea puede enrollar masitas delgadas alrededor de las tiras para decorar.
Coloque las tiras separadas unas de otras sobre una lata para horno engrasada.
Hornee a 180°C por 20 minutos o hasta que estén doradas.
El tiempo varía dependiendo del grosor y el tamaño de los grissini.
Sirva estos panecillos crocantes como entremés o para acompañar entradas y ensaladas.