Sopa de vegetales y pasta

6 porciones

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocción

10 minutos

Ingredientes

4 tazas de caldo de pollo
1 taza de choclo desgranado
½ taza de arveja
1 zanahoria cortada en cubos
1 brócoli grande cortado en trozos
1 rama de tomillo
½ taza de pasta gnocchi
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta blanca

Preparación

Cocine los vegetales en el caldo de pollo por aproximadamente ocho minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue la pasta y cocine por diez minutos hasta que quede al dente. Salpimiente al gusto.
Retire del fuego y coloque la rama de tomillo a manera de infusión.
Sirva la sopa con una cucharada de aceite de oliva y acompañe con pan.

Sopa de vegetales y pasta