Tocino

Tocino

Tipo de Empaque: 
Al vacio

Truquito

Para evitar que se encojan las lonchas de tocino, antes de freírlas, se las debe estirar. Algunos platos preparados con tocino pueden también glasearse (bañarse con salsa dulce).

Características

Proviene de la parte del lomo delantero. Debe tener por lo menos una pulgada de grasa.

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