Queso crema
Queso crema
Usos
Es un queso para untar. Excelente para elaborar bocaditos, sándwiches, ensaladas, salsas, rellenos en sushi, crepes o canelones y postres.
Conservación
Refrigérelo entre 4 y 8°C. Una vez abierto guárdelo en un recipiente de plástico con tapa o envuélvalo en papel plástico de cocina para que no entre el aire ni la humedad. El tiempo máximo de consumo es de 25 días.
Características
Es un queso fresco, untable, aromático y que tiene por lo menos un 33% de grasa. Su textura es compacta pero cremosa. Actualmente hay variedades combinadas con vegetales como cebollino u otras especias. Su consistencia es pastosa, homogénea. Su sabor es ligeramente ácido y de color crema.