Ricotta
Ricotta
Usos
Utilizado en la cocina para elaborar budines y sufles, como rellenos de pastas y en la panadería como ingrediente que se adapta a platos de dulce o sal.
Conservación
Refrigérelo entre 4 y 8°C. Una vez abierto guárdelo en su propio empaque o en un recipiente de plástico con tapa y consúmalo en máximo cinco días.
Características
Es un queso fresco, de color blanco, pasta húmeda y granulada, sabor neutro, sin sal, con bajo contenido en grasa y no funde. Es excelente para dietas que requieren bajo contenido en grasas.