Carne para estofado
Carne para estofado
Tipo de Empaque:
Super Pack
Truquito
Si la preparación es en sartén, se puede aprovechar la grasa que resulta de su cocción para hacer una salsa con vino y especias. La grasa que tiene es la que le da un toque especial de sabor y jugosidad. Es un corte ideal para preparar salteados con verduras o papas.
Características
Proviene de la pierna de la res, de ahí se extrae la sardineta que se corta en cubitos a manera de estofado. Es de textura suave y tiene poca grasa.