Arroz con gallina
Arroz con gallina
8 porciones
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
180 minutos
Ingredientes
1 gallina mediana
8 tazas de manteca de cerdo
1 taza de choclo dulce
1 taza de zuccinis picados en cuadrados
1 taza de pimientos rojos picados en cuadrados
1 taza de cebolla paiteña picada en cuadrados
1 taza de apio picado
1 taza de salsa de soya
1 taza de salsa china
5 tazas de arroz cocido
1/2 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Corte la gallina en cuartos.
Coloque la manteca de cerdo en una olla y introduzca la gallina, tape y deje cocinar a temperatura baja por 3 horas.
Escurra y desmenuce.
En una sartén caliente saltee todas las verduras.
Agregue la gallina desmenuzada.
Incorpore la salsa china y la salsa de soya.
Agregue el arroz y mezcle bien.
Rectifique el sabor con sal y pimienta.
Sirva caliente.