Sopa de Verduras y Fideito Concha
Sopa de Verduras y Fideito Concha
6 porciones
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Ingredientes
1/2 taza de fideito concha
1/2 taza de arvejitas precocidas
1 taza de choclito precocido
1/2 taza de zanahorias amarillas picadas en rodajas
1/2 taza de zanahoria amarilla rallada
1 taza de ramitos de brócoli
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla perla picada en cuadraditos pequeños
2 tabletas de concentrado de pollo
4 tazas de agua
Preparación
Caliente el aceite en una cacerola grande y sofría las cebollas hasta que estén blandas.
Añada el agua y los demás ingredientes.
Lleve a ebullición.
Remueva.
Reduzca el fuego y cocine durante 20 minutos o hasta que el fideo esté blando.
Sírvala caliente.