Crema de zanahoria con pollo
Crema de zanahoria con pollo
4 porciones
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Ingredientes
2 filetes de pechuga de pollo
1 cucharada de aceite
1 rama de apio
2 dientes de ajo
1 cebolla blanca
5 papas
1 cucharadita de orégano
1 pimiento verde
4 zanahorias amarillas
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cocine las papas, las zanahorias y la pechuga de pollo con un poco de sal y reserve el caldo.
Retire el pollo precocido, córtelo en cuadritos y refría en aceite con la cebolla, el ajo, el pimiento y el apio.
Retire el pollo del refrito.
Licue el refrito con el caldo anterior y lleve al fuego.
Deje hervir todo por 5 minutos más.
Sirva con los dados de pollo y el orégano.