Top round a la marinada balsámica
Top round a la marinada balsámica
8 porciones
Ingredientes
1 ½ kilos de top round pulpa negra entero
4 cucharadas de culantro picado
3 cucharadas de perejil picado
La ralladura de 1 limón
3 cucharadas de vinagre balsámico
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Ase los dientes de ajo y macháquelos
En una olla coloque todos los ingredientes y bata hasta conseguir una mezcla homogénea
Deje enfriar, unte en la carne y deje reposar tapada y en refrigeración mínimo por 2 horas
Lleve la carne a la parrilla, que debe estar a fuego medio, durante 30 minutos dando la vuelta para evitar que se queme