Tarta de Tomate

En un recipiente grande bata los huevos con un batidor de mano, sin dejar de remover.
Añada poco a poco los tomates y el queso.
Sazone con sal y pimienta.
Extienda la masa de hojaldre, y con la mitad forre un molde untado con mantequilla.
Vierta la preparación y sobre ésta el resto de la masa, cerrando bien los bordes.
Decore a su gusto y haga un agujero en la mitad para permitir que escape el vapor.
Lleve la tarta al horno precalentado a temperatura media durante 10 minutos.
Luego disminuya la temperatura unos 10 grados y deje que se hornee durante 30 minutos más.
Sírvala caliente.