Rollitos de pavo con feta
Rollitos de pavo con feta
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Ingredientes
600 gramos de filete de pechuga de pavo
1 cucharada de vinagre balsámico
1 taza de queso feta desmenuzado
1 diente de ajo picado muy fino
¼ de taza de cebolla perla picada en dados finos
1 taza de tomates cherry enteros
3 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de alcaparras
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un bol mezcle el queso feta y las alcaparras.
Corte la pechuga en filetes y aplánelos cuidadosamente,salpimiente y rellene con la mezcla de queso y alcaparras.
Enrolle y asegure con palillos.
Caliente al fuego una asadera o sartén con un chorrito de aceite y dore los rollitos por todos sus lados.
Preparación para la salsa
Saltee el ajo, la cebolla y los tomates junto con el aceite de oliva.
Deje sudar y al final agregue el vinagre balsámico.
Rectifique la sal y pimienta.
Sirva los rollos con la salsa.