Steak suizo con mantequilla y condimentos

4 porciones

Ingredientes

1 kilo de steak suizo / bloque con grasa

1 taza de mantequilla

1 cucharada de ajo picado finamente

2 cucharadas de cebollín picado

2 cucharadas de perejil picado

3 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

Salpimiente la carne y báñela en aceite.
Selle la carne en la parrilla.
Termine la cocción en el horno a temperatura alta. Reserve.
En una sartén derrita la mantequilla, agregue el ajo y dórelo un poco.
Añada las hierbas y el jugo de limón.
Sirva el steak cubierto con la mantequilla.

Steak suizo con mantequilla y condimentos