Sirloin de res a la barbacoa

6 porciones

Ingredientes

1 kilo de sirloin de res / bloque

½ taza de vinagre de vino tinto

1 cucharada de salsa inglesa

1 cucharadita de hoja de albahaca, hoja de tomillo, hoja de orégano

½ taza de salsa de tomate

2 dientes de ajo picado

1 cucharadita de azúcar granulada

Preparación

Mezcle todos los ingredientes hasta formar una marinada.
Sumerja en ésta el bloque que se debe dividir en seis porciones.
Tape y deje en la refrigeradora por seis horas.
En una sartén, fría la carne hasta el punto deseado de cocción sin dejar de untar con una brochita la salsa en que se marinó. Sirva de inmediato.

Sirloin de res a la barbacoa