Corvina con pimientos
Corvina con pimientos
4 porciones
Tiempo de preparación
25 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Ingredientes
1 kilo de corvina
2 pimientos amarillos grandes
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite
Harina
Sal y pimienta
Preparación
En una sartén, caliente aceite, ponga la corvina cortada en 4 porciones iguales, previamente enharinada.
Dórela, retire y reserve.
Corte los ajos en láminas y pique el perejil para luego verter en la misma sartén.
Agregue los pimientos troceados, salpimentee y añada un poco de agua; tape y deje hervir por 5 minutos.
Añada la corvina, deje cocer todo por 10 minutos más.
Sirva caliente y decore con pimientos frescos.
Guarnición sugerida: arroz blanco.