Medallones de cerdo con jamón
Medallones de cerdo con jamón
4 porciones
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Ingredientes
1 enrollado a la alemana de cerdo
2 cucharadas de perejil
150 gramos de jamón
1 lata de champiñones
1 queso gouda
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Prenda el horno de leña
Corte en medallones el enrollado a la alemana de cerdo
Salpiméntelos y fríalos en aceite caliente durante siete minutos por cada lado
Coloque los medallones dentro de un molde
Pique el perejil y espolvoree sobre la carne
Corte el jamón en tiras y ubíquelos sobre los filetes
Escurra los champiñones, córtelos en mitades y colóquelos sobre el jamón
Corte el queso gouda en tiras y coloque sobre los champiñones
Lleve al horno por 5 minutos y sirva