Almejas a la marinera
Almejas a la marinera
4 porciones
Ingredientes
1 kilo de almejas
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de vino blanco
1 taza de agua
2 rodajas de pan blanco desmenuzadas
1 hoja de laurel
Perejil picado
1 limón
Sal y pimienta
Preparación
Caliente el aceite en una sartén y rehogue el ajo y la cebolla picados en dados finos hasta que estén transparentes.
Añada la miga de pan, remueva, agregue la hoja de laurel, el vino blanco, el zumo de limón, las almejas, salpimiente y deje cocer por 5 minutos.
Espolvoree con el perejil, sirva muy caliente.