Sopa Primavera
Sopa Primavera
8 porciones
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Ingredientes
6 hojas de nabo
2 cebollas puerro
1 cebolla perla picada muy finamente
2 tallos de apio
2 papanabos grandes
6 tazas de agua
1 cucharada de margarina
2 cubos de concentrado de pollo
3 zanahorias amarillas grandes
2 hojas de acelga
Preparación
En una cacerola derrita la margarina y haga un refrito con la cebolla perla.
Añada el agua junto con el concentrado de pollo.
Incorpore las verduras troceadas finamente.
Remueva y cocine a fuego medio durante 45 minutos.
Sírvala inmediatamente.