Papa rellena
Papa rellena
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Ingredientes
8 papas grandes
1 pimiento rojo mediano
1 pimiento verde mediano
1 pimiento amarillo mediano
1 huevo
2 tazas de queso mozzarella rallado
4 cucharadas de queso parmesano rallado
2 cucharadas de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto
2 cucharadas de tomillo seco
Preparación
Lave las papas y cocínelas al horno a 180°C, envueltas en papel aluminio por 40 minutos
Pique los pimientos en cubos, saltee y cocine por 3 minutos
Retire el papel aluminio de las papas, corte en la parte superior y retire su contenido
En una sartén coloque los pimientos, sal, pimienta, nuez moscada y tomillo
Mezcle esta preparación con la yema del huevo
Agregue la crema de leche y mezcle bien
Rellene las papas con esta preparación
Añada los quesos rallados
Hornee por 10 minutos o hasta que los quesos estén derretidos
Sirva caliente