Trocitos apanados de corvina
Trocitos apanados de corvina
20 unidades
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
35 minutos
Ingredientes
1/2 kilo de filete de corvina
Harina
1 huevo
Pan rallado
Limón
Aceite
Sal y pimienta
1/4 de cucharadita de pimienta cayena
1/2 cucharadita de orégano en polvo
Preparación
Corte el pescado en trozos de 2 cm por 2 cm, aproximadamente.
Rocíe con el zumo del limón, salpimente y deje reposar unos 20 minutos.
Pase por harina y huevo batido; finalmente, envuelva con el pan rallado que se ha mezclado con el orégano en polvo, sal, pimienta y pimienta cayena.
Freír en abundante aceite, moderadamente caliente.
Escurra y sirva acompañado de la salsa de su gusto.
Guarnición sugerida: tajadas de limón.