Arroz de cebada de leche

Lave muy bien el arroz y colóquelo en una olla con el agua.
Lleve al fuego y cuando suelte el hervor, reduzca el fuego a medio y deje hervir por 20 minutos.
Incorpore la leche, la canela, la pimienta y las pasas; deje cocer por 10 minutos más, removiendo ocasionalmente.
Apague el fuego y reserve en caliente.
Disuelva la mermelada con el jugo de mora y bañe con esta mezlca los bordes internos de los vasos en los que va a servir la bebida.
Coloque la bebida de arroz, decore y sirva