Ensalada de arroz y manzana

En un bol combine el yogurt, el jerez, el curry y el clavo.
Salpimiente y revuelva muy bien hasta incorporar todo y obtener una mezcla muy amalgamada.
Reserve en la refrigeradora.
Descorazone las manzanas, pélelas y córtelas en dados.
Páselas por el jugo de limón para evitar que se oxiden.
Incorpórelas a la mezcla anterior junto con las pasas y el apio.
Revuelva y de último agregue el arroz.
Incorpórelo todo.
Refrigere antes de servir