Lomo fino de ternera en salsa de champiñones
Lomo fino de ternera en salsa de champiñones
4 porciones
Ingredientes
800 gramos de lomo fino de ternera cortado en cubos
1 cucharada de cebolla perla picada finamente
½ cucharadita de ajo
1 taza de champiñones picados en rodajas
1 taza de hongos portobellos picados en juliana
1 taza de vino blanco
2 tazas de crema de leche
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Salpimiente la ternera y séllela en una sartén caliente con aceite de oliva.
Agregue la cebolla, el ajo, los champiñones y los portobellos.
Vierta el vino blanco, reduzca a la mitad e incorpore la crema de leche.
Cocine por 10 minutos.
Rectifique el sabor con sal y pimienta. Sirva.