Lanngostinos al ajo y jengibre

6 porciones

Ingredientes

18 langostinos grandes

1 cucharada de jengibre picado

4 dientes de ajo picado

1 pimiento rojo picado

¼ de taza de gin

1 cucharada de perejil picado

Sal y pimienta al gusto

Corte los langostinos por la parte de arriba de la cola para desvenarlos.

Lleve una sartén al fuego con aceite vegetal, dore los langostinos por los dos lados.

Incorpore el ajo, el jengibre y el pimiento rojo picado en tiras muy finas.

Agregue el gin y flambee.

Salpimiente al gusto y rocíe con el perejil picado.

Sirva de inmediato.