Hígado de res parrillero
Hígado de res parrillero
4 porciones
Ingredientes
1 kilo de hígado de res
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa
1 ½ tazas de chimichurri
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un tazón salpimiente el hígado. Mezcle la mostaza, salsa inglesa y la mitad del chimichurri.
Bañe el hígado con esta mezcla y marine durante 20 minutos.
Ase el hígado a la parrilla y sirva con el resto del chimichurri.