Chipá de almidón

Ponga el almidón en un recipiente, haga un hueco en el centro y vierta los huevos batidos, la manteca, el queso fresco rallado, la leche y un poco de sal.
Mezcle todo desde dentro hacia fuera, poco a poco.
La masa tiene que quedar blanda y uniforme.
Si es necesario, añada un poco de agua, y siga amasando hasta que no se pegue a las manos.
Haga unas bolitas pequeñas y colóquelas en una placa engrasada para horno.
Hornee durante 15-20 minutos a 200° C.