Delicioso Arroz con Leche

Delicioso Arroz con Leche

4 personas.

Tiempo de preparación

5 min.

Tiempo de cocción

10 min.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 4 tazas de leche
  • 1 rama de canela
  • 1 trozo de cáscara de limón
  • 1 lata pequeña de leche condensada (opcional)
  • Azúcar al gusto
  • Canela en polvo para espolvorear (opcional)

Preparación

  1. Enjuague el arroz bajo el grifo para quitarle el exceso de almidón.
  2. En una olla grande, vierta la leche y caliéntela a fuego medio.
  3. Agregue el arroz, la rama de canela y la cáscara de limón a la leche caliente. Remueva ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
  4. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 30-35 minutos, revolviendo de vez en cuando para asegurarse de que no se pegue.
  5. Una vez que el arroz esté cocido y el líquido haya reducido, puede agregar la leche condensada si prefiere un sabor más dulce. Si no, puede endulzar con azúcar al gusto.
  6. Continúe cocinando durante otros 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz tenga la consistencia deseada.
  7. Retire la rama de canela y la cáscara de limón.
  8. Sirva el arroz con leche caliente o frío. Si lo prefiere frío, déjelo reposar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo.
  9. Espolvoree canela en polvo por encima antes de servir (opcional).