Pastel de pollo con fideos
Pastel de pollo con fideos
6 porciones
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Ingredientes
1 bandeja de muslos de pollo de 800 gramos
5 huevos
2 cubitos de caldo de pollo
2 tazas de pasta corta cocinadas
1 pimiento rojo picado finamente
1 cucharada de culantro picado fino
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Diluya los cubos de caldo en 4 tazas de agua y cocine el pollo.
Desmenúcelo y guarde el caldo.
En un tazón bata los huevos con sal y pimienta.
Añada el pimiento rojo, el pollo, el culantro y el fideo.
En una sartén con aceite a fuego lento, cocine la tortilla de lado y lado hasta que el centro esté listo.