Corazón de borrego parrillero
Corazón de borrego parrillero
4 porciones
Ingredientes
1 kilo de corazón de borrego
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa
1 ½ tazas de chimichurri
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un tazón salpimiente el corazón de borrego.
Mezcle la mostaza, salsa inglesa y la mitad del chimichurri.
Bañe el corazón con esta mezcla y marine durante 20 minutos.
Ase el corazón a la parrilla y sírvalo con el resto del chimichurri.