Colita de cadera con mostaza
Colita de cadera con mostaza
4 porciones
Ingredientes
1 paquete de colita de cadera de res
3 cucharadas de mostaza
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 botella pequeña de cerveza
Aceite
Sal al gusto
Preparación
Prenda el horno de leña
Cubra la carne con mostaza, sal y pimienta
Deje reposar por una hora
Vierta la cerveza y deje reposar 1 hora más como mínimo
En una sartén caliente el aceite, dore la carne, colóquela en la lata para horno y tape con papel aluminio
Deje cocinar durante 30 minutos aproximadamente