Pechuguitas de pollo con coco
Pechuguitas de pollo con coco
8 porciones
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Ingredientes
1 bandeja de pechugas de pollo de 700 gramos
½ taza de leche
2 tazas de coco rallado
½ taza de miel de abeja
2 cucharaditas de curry
½ taza de mostaza
1 huevo
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Precaliente el horno a 180°C.
En un recipiente, mezcle el huevo y la leche.
En otro mezcle el coco, curry, sal y pimienta. Reserve.
Corte las pechugas de pollo en tiras y páselas por la mezcla de huevo y leche, luego cúbralas con coco y curry.
Colóquelas en una bandeja engrasada y hornéelas por 25 minutos.
Finalmente mezcle miel, mostaza y sirva como salsa.