Locro de zapallo y choclo

En una olla, caliente el aceite añada la cebolla y cuando esté transparente, agregue los ajos.
Remueva y deje que se frían a fuego bajo. Añada la leche.
Pele el zapallo y pique en cubos pequeños.
Incorpore estos ingredientes a la olla y tape.
Deje que se deshaga el zapallo. Agregue las papas cortadas en cuatro.
Añada el choclo, las arvejas y  vuelva a tapar.
Cuando todo esté cocido, salpimiente, mezcle bien y añada el queso desmenuzado, mezcle bien y rocíe el perejil al momento de servir.