Ceviche de Palmito y Chochos
Ceviche de Palmito y Chochos
8 porciones
Ingredientes
2 tazas de chochos pelados
8 palmitos en conserva cortados en rodajas
1 cebolla paiteña cortada en dados pequeños
1 pimiento verde picado en dados pequeños
1 pimiento rojo picado en dados pequeños
2 cucharadas de cilantro picado finamente
Sal y pimienta
El jugo de 2 naranjas
El jugo de 8 limones sutil
2 tomates grandes maduros, picados, sin piel y sin semillas
Preparación
En un recipiente coloque todos los ingredientes.
Mézclelos.
Salpimentee y refrigere durante 30 minutos.
Sírvalo acompañado de canguil o chifles.