Jugo de borojó

4 porciones

Ingredientes

3 tazas de pulpa de borojó

2 litros de agua

1 taza de leche en polvo

2 tazas de azúcar morena

2 huevos batidos

1 cucharada de vainilla

1 cucharita de nuez moscada

Corte la fruta por la mitad.

Extraiga la pulpa con una cuchara y colóquela en un recipiente con un poco de agua. Licúe.

Disuelva la leche en polvo en agua.

Incorpore la vainilla, nuez moscada, huevos y el azúcar.

Licúe y agregue la pulpa.

Sirva bien frío.