Lomo de cerdo con mostaza y miel
Lomo de cerdo con mostaza y miel
8 porciones
Tiempo de preparación
50 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Ingredientes
1 kilo de lomo de falda de cerdo
3 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de miel
1 taza de vino blanco
½ taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Limpie el exceso de grasa del lomo, salpimiente y coloque la mostaza
Deje reposar tapado y en refrigeración por una hora
En una olla coloque la miel y cocine por 5 minutos
Añada el vino, mezcle y deje reducir
Coloque la crema de leche y al primer hervor retírela
Lleve el lomo a la parrilla y dé la vuelta constantemente para evitar que se queme
Sirva la carne acompañada de la salsa