Seco de muslos de pollo

6 porciones

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

30 minutos

Ingredientes

2 bandejas de muslos de pollo
3 dientes de ajo picados
½ cebolla paiteña picada en cuadritos
1 rama de culantro
½ pimiento verde picado en cuadritos
3 tomates riñón pelados y picados
2 cucharadas de panela molida
1 cucharada de pasta de tomate
2 cucharadas de aceite
1 taza de cerveza
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Fría los muslos de pollo en el aceite junto con el ajo, la cebolla y el pimiento.
Agregue el tomate y la pasta de tomate, incorpore la panela y la cerveza.
Deje cocinar por 25 minutos.
Cuando esté listo esparza sobre los muslos el culantro finamente picado.
Sirva con arroz y maduros fritos.

Seco de muslos de pollo