Pollo frito vietnamita

Corte los filetes de pierna de pollo del tamaño de un bocado.
En un bowl mezcle los ajos, salsa de ostión y el curry en polvo.
Coloque el pollo y deje marinar por lo menos media hora.
En un wok o sartén a fuego medio, caliente el aceite y fría el pollo.
Trate de añadir la marinada, ya que puede quemarse.