Arroz frito
Arroz frito
6 porciones
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Ingredientes
2 tazas de arroz precocido bien lavado
4 tazas de agua hirviendo
1/4 de taza de cebolla de verdeo picada fino
1 diente de ajo picado muy fino
1/4 de taza de aceite de oliva
Sal, Pimienta
Preparación
Caliente el aceite en una cacerola, coloque el arroz y dórelo por 10 minutos, sin dejar de remover.
Incorpore la cebolla y el ajo.
Sazone con sal y pimienta.
Dore por 2 minutos más.
Agregue el agua y cocine a fuego bajo, removiendo delicadamente de vez en cuando con un tenedor; si es necesario, incorpore más agua.
Deje cocinar por 15 minutos o hasta que esté el grano blando.
Ideal para la guarnición de una carne al jugo, estofado, etc