Alioli
Alioli
4 porciones
Ingredientes
3/4 de taza de aceite de oliva
4 cucharaditas de vinagre de vino
1/2 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta
2 yemas de huevo
1/2 cucharadita de pasta de ajo
Preparación
Coloque en la licuadora el ajo, las yemas de huevo, la mostaza y salpimentee.
Con el motor de la licuadora en marcha, vaya agregando el aceite a chorro fino, muy lentamente
Añada el vinagre y bata dos minutos.