Albóndigas vietnamitas
Albóndigas vietnamitas
4 porciones
Ingredientes
2 tazas de carne molida de pollo
1 diente de ajo molido
1 clara de huevo
1 cucharada de sake (Bebida de arroz)
2 cucharadas de salsa de soya
½ cucharadita de salsa inglesa
2 cucharadas de salsa de pescado
½ cucharadita de azúcar blanca
2 cucharadas de maicena
1 cucharada de aceite de ajonjolí
Sal y pimienta
Salsa dulce de ají
Preparación
En un bowl mezcle el pollo, ajo, clara de huevo, sake, las salsas de soya, inglesa, de pescado, azúcar, aceite de ajonjolí y maicena.
Rectifique el sabor con sal y pimienta.
Forme pequeñas bolitas y coloque en unos pinchitos de madera.
Cocine a la parrilla y sirva con una salsa dulce de ají.