Ají con tomate de árbol
Ají con tomate de árbol
Rinde 1 taza
Ingredientes
2 tomates de árbol
1/4 de taza de agua
2 ajíes sin semillas y troceados
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de cilantro picado
1 cucharadita de aceite
1/4 de taza de chochos pelados
Preparación
Cocine los tomates por 5 minutos hasta que la cáscara empiece a abrirse.
Páselos por agua helada, retire la cáscara y licue con el agua.
Cierna para retirar las semillas.
Regrese el jugo al vaso de la licuadora y licue con el ají.
Añada los demás ingredientes.
Pruebe el picante, si desea más suave, añada unas gotas de limón o sal adicional.