Pizza Cheese

Usos

Es un queso especial para la elaboración de pizzas, tacos, servirlo rallado en ensaladas, lasaña. Es perfecto para hilar y fundir.

Conservación

Su tiempo máximo de consumo es de 45 días. Se comercializan en fundas selladas al vacío para su mejor conservación. Refrígerarlo a 4°C.

Características

Es una mezcla de quesos de pasta hilada, que se obtiene a base de fermentación láctica con adición de colorante natural. Tiene 5 días de maduración. Su consistencia es blanda, con sabor fresco de baja ácidez, un color más amarillo con blanco.