Sándwich de carne asada con queso fundido

• Salpimiente la carne, agregue el pimentón español y aceite de oliva.
• Ase la carne en una sartén bien caliente o a la parrilla y reserve.
• En la sartén caliente coloque mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté dorada.
• Incorpore los champiñones, saltee unos segundos y rectifique el sabor con sal y pimienta. Reserve.
• Corte los panes por la mitad en forma diagonal.
• Unte los dos lados con mayonesa, en la parte de abajo coloque el filete de carne, luego la cebolla con los champiñones y 2 rebanadas de queso fontina.
• Lleve al horno para que el queso se funda.
• Cubra con la otra parte del pan caliente, corte en rodajas y sirva con la ensalada.
• Corte en rodajas y sirva con la ensalada.