Lomo de res en salsa de queso azul
Lomo de res en salsa de queso azul
4 porciones
Ingredientes
4 medallones de lomo fino de res
2 tazas de crema de leche
1 taza de queso danish bleu
1 cucharada de cebolla perla finamente picada
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón español
Sal y pimienta
Preparación
• En una sartén caliente coloque aceite y refría cebolla.
• Agregue crema de leche y queso. Reduzca a baja temperatura.
• Salpimiente la carne y agregue pimentón español.
• Selle en una sartén o parrilla y termine la cocción en el horno.
• Sirva cubierto con la salsa.